קפקייק תפוז עם קרמבל ואוכמניות של נעמה לוי

מצרכים

לקרמבל:

חצי כוס קמח
חצי כוס סוכר דמררה
רבע כוס שמן קוקוס

לעוגה:

4 ביצים
כוס וחצי סוכר
כוס שמן
שתיים וחצי כוסות קמח
כף אבקת אפייה
חצי כפית סודה לשתיה
אוכמניות לפי הטעם
כוס מיץ תפוזים סחוט טרי
חצי כוס מים
חצי כפית מלח

אופן ההכנה

הכנת הקרמבל:

לערבב את הקמח, סוכר ושמן קוקוס ולפורר ביד.

הכנת העוגה:

לערבב את הביצים והסוכר. להוסיף את השמן ולערבב.
להוסיף את החומרים היבשים – קמח, אבקת אפיה, סודה לשתיה והאוכמניות ולערבב.

להוסיף את מיץ התפוזים, המים והמלח ולערבב מעט רק עד שהבלילה אחידה.

לשים בתבניות קפקייקס את הבלילה עד גובה 3/4 מהתבנית שלא יגלוש. מעל הבלילה לפזר את הקרמבל ולאפות בתנור 180 מעלות ל 25 דקות.

להכניס קיסם ולהוציא מהתנור כשהקיסם יוצא יבש. אם נדרש אז להוסיף עוד שלוש דקות כל פעם עד שהקיסם יבש.

לגרסה כשרה לפסח:

להחליף שתיים וחצי כוסות קמח בכוס קמח מצה + כוס קמח תפוחי אדמה + חצי כוס שקדים

מתכון באדיבות איילת זהבי

שתפו את המתכון של נעמה
נעמה לוי (19)

נעמה היא נערה צעירה שנחטפה ב-7/10 מנחל עוז. כולם מכירים את הסרטון שבו היא נמשכת באכזריות בשיערה מתוך ג׳יפ, כשהפיג׳מה שלה מוכתמת בדם. זו הפעם האחרונה שראינו אותה. אבל אנחנו מעדיפים לחשוב על נעמה של לפני ה-7 באוקטובר.

בת שניה מתוך ארבעה אחים. נערה שבמבט ראשון נראית עדינה ושקטה, אבל עם קצת סבלנות מגלים את האור, שמחת החיים, החוזק והנחישות. כמו כל נערה בגילה היא אוהבת לבלות עם חברות, לצחוק ולהשתטות. אבל היא גם עם כוח רצון גדול, לוקחת בחירות אמיצות. ספורטאית שהפכה לטריאתלטית נחושה. לאחר שסיימה מגמת דיפלומטיה בתיכון, היא הצטרפה למשלחת "hands of peace" שנועדה לחבר בין נוער פלסטיני, אמריקאי וישראלי ולעודד אותם לחולל שינוי. היא גם הספיקה להתנדב במשך שנה בבאר אורה בגן עם ילדי פליטים. לאחרונה שיתפה חברות ברצון שלה לעשות משהו משמעותי בחיים, משהו שישאיר חותם.

כל כך מחכים לך נעמה, שתמשיכי להגשים את החלומות שלך. אבל לפני הכל נעמונת, שבי איתנו רגע. תני לנו לעטוף אותך ולהכין לך את המנה האהובה עליך.

הכנתם את המתכון של נעמה?

אל תשכחו לצרף את הסיפור של נעמה.

ניתן להוריד את הגלויה המעוצבת בלחיצה על הכפתור:

המתכונים שהכנתם

שלחו לנו תמונה של העוגיות ותייגו אותנו ואת עמוד המשפחה, הפיצו את הסיפור שלהם וביחד נדאג שכולם יזכרו שהם עדיין שם.