עוגיות עבאדי של מתן צנגאוקר

מצרכים

500 גרם קמח לבן
כפית גדושה של אבקת אפיה
כף מלח דק
כוס שומשום
כוס שמן קנולה
כוס מי סודה קרים

אופן ההכנה

מערבבים בקערה את החומרים היבשים ביחד. לאחר מכן מוסיפים שמן וסודה בהדרגה ומערבבים בכף עץ עד שמתקבל בצק אחיד שנפרד מדפנות הקערה,ולשים מעט בידיים.

מחממים תנור ל180 על מצב טורבו, ומרפדים תבניות בנייר אפייה, קורצים כדורים קטנים מהבצק, מגלגלים לנחשים, ויוצרים את הצורה המוכרת של עבאדי.

אופים כ30 דקות עד הזהבה, מכבים את התנור ומשאירים את הדלת פתוחה לרווחה על מנת שהעוגיות יתייבשו בפנים. לאחר מכן שומרים בכלי סגור.

מתכון באדיבות המשפחה

שתפו את המתכון של מתן
מתן צנגאוקר (24)

מתן צנגאוקר, בן 24 , נחטף ב7.10 יחד עם בת זוגו אילנה גריצ’בסקי מביתם שבקיבוץ ניר עוז. מתן ואילנה עובדים יחד וגרים יחד באהבה גדולה, יחד עם הכלב שלהם. אילנה שוחררה מהשבי לאחר 55 ימים , מתן נותר מאחור. מתן בחור אבהי, גדל לאמא חד הורית עם 2 אחיות קטנות ששימש להן כדמות אב. הוא החבר הכי טוב לכל החברים שלו, ובן המשפחה הכי טוב שיכול להיות.

מתן הוא איש משפחה. לא תראו אותו אוכל מחוץ לבית, ובכל שבת מגיע לארוחת שישי עם אמא שלו והאחיות, זה הדבר הכי חשוב בעיניו. חבריו של מתן, קוראים לו ״עכביש״ כיוון ומתן מפחד מעכבישים, הכינוי תפס בקרב חבריו הקרובים.

מתן הוא איש של אהבה, שנחטף רק בגלל שהוא ישראלי, יהודי, מהמיטה שלו בבית. מתן אוהב עוגות גבינה, פסטה מוקרמת, בורקס פטריות, ועוגיות עבאדי, קלאסיקות ישראליות, אנחנו מחכים למתן בבית, להכין לו את הארוחה הכי גדולה בעולם יחד עם כל הדברים שהוא אוהב, ולחגוג לו יום הולדת באמת פה בבית.

הכנתם את המתכון של מתן?

אל תשכחו לצרף את הסיפור של מתן.

ניתן להוריד את הגלויה המעוצבת בלחיצה על הכפתור:

המתכונים שהכנתם

שלחו לנו תמונה של העוגיות ותייגו אותנו ואת עמוד המשפחה, הפיצו את הסיפור שלהם וביחד נדאג שכולם יזכרו שהם עדיין שם.