עוגיות אלפחורס של רומי גונן

מצרכים

150 גרם חמאה או מרגרינה
200 גרם סוכר
2 חלמונים
1 ביצה
100 גרם קמח
300 גרם קורנפלור
1 כפית אבקת אפייה
קליה מגורדת של חצי לימון
1 כפית ברנדי או קוניאק
ריבת חלב למילוי
קוקוס לציפוי

אופן ההכנה

לחמם תנור ל180 מעלות. לערבב בעזרת כף עץ או במיקסר עם וו גיטרה, את הסוכר עם החמאה עד שמתקבל בצק אחיד. לנפות יחד קמח, אבקת אפיה וקורנפלור. להוסיף לתעורבת החמאה את החלמון, ביצה ולסירוגין את תערובת הקמח. להוסיף את הברנדי וקליפת הלימון.

לרדד את הבצק על משטח מקומח לעובי חצי ס"מ. לחתוך לעיגולים בקוטר 3-4 ס"מ לפי הטעם. להניח את תבנית מרופדת בנייר אפיה.

לאפות כ-12 דקות עד שהעוגיות מתייבשות. לצנן, למרוח בריבת חלב ולגלגל בקוקוס

המתכון באדיבות המשפחה

שתפו את המתכון של רומי
רומי גונן (23)

רומי ילדה חזקה, שמחה ומאושרת. ילדה ישראלית אופיינית. אהובה' חיובית, כזאת שאנשים נדבקים אליה בכל מקום שהיא מגיעה אליו. רומי היא הילדה השלישית מבין חמישה אחים, היא אוהבת כלבים, ריקודים וטיולים. העוגייה האהובה על רומי היא עוגיית אלפחורס.

רומי נחטפה מהמסיבה ברעים בעודה פצועה קשה. שלושה מהאנשים שהיו איתה ברכב נרצחו - כולל חברתה הקרובה גאיה חליפה, אופיר צרפתי ובן שמעוני, שחזר שלוש פעמים להציל אנשים. לגאיה ורומי היה כובע חברות מנומר שליווה אותן בכל מקום. הכובע, נמצא בשטח המסיבה לאחר המתקפה ומחכה לרומי שתחזור ביחד עם משפחתה וחבריה.

הכנתם את המתכון של רומי?

אל תשכחו לצרף את הסיפור של רומי.

ניתן להוריד את הגלויה המעוצבת בלחיצה על הכפתור:

המתכונים שהכנתם

שלחו לנו תמונה של העוגיות ותייגו אותנו ואת עמוד המשפחה, הפיצו את הסיפור שלהם וביחד נדאג שכולם יזכרו שהם עדיין שם.