עוגיות שוקולד צ'יפס של נמרוד כהן

מצרכים

200 גרם חמאה רכה
2.25 כוסות קמח
1 כפית סודה לשתייה
0.5 כפית מלח
1 כוס (200 גרם) סוכר חום
0.5 כוס (100 גרם) סוכר לבן
2 ביצים
1 כפית תמצית וניל
300 גרם שוקולד מריר קצוץ גס

אופן ההכנה

שמים בקערת המיקסר את החמאה והסוכרים ומקרימים בעזרת וו גיטרה עד לקבלת קרם חמאה חלק.
בקערה נפרדת טורפים בעזרת מזלג את הביצים יחד עם תמיד הווניל ומוסיפים בהדרגה לקערת המיקסר תוך כדי עבודה עד שתערובת הביצים נטמעת התערובת והקרם נראה אחיד.

מוסיפים את יתרת החומרים היבשים בבת אחת- הקמח, הסודה לשתייה, המלח והשוקולד הקצוץ ומערבלים עד שהקמח נטבע בתערובת. ברגע שהקמח נטמע, יש להפסיק את פעולת המיקסר.

לוקחים מהתערובת כף גדושה (אפשר גם להשתמש בכף גלידה אם רוצים ממש עוגיות גדולות) ומניחים מעין גבעות עגולות על תבנית מרופדת בנייר אפייה. מומלץ לשמור עם מרווח של כארבעה ס"מ לפחות בין עוגייה לעוגייה כדי למנוע התחברות ביניהן במהלך האפיה.

אופים בתנור שחומם מראש לחום של כ- 185 מעלות בין 10-15 דקות, עד שהן מזהיבות. מצננים בטמפרטורת החדר בעודן על התבנית.
מאחסנים בקופסה אטומה.

לגרסה כשרה לפסח:

להחליף 2.25 כוסות קמח ב1.25 כוס קמח מצה + 1 כוס קמח תפוחי אדמה

מתכון באדיבות המשפחה

שתפו את המתכון של נמרוד
נמרוד כהן (19)

נמרוד כהן בן 19 מרחובות, אח קטן ואח תאום. מאז ומתמיד הילד השקט בבית. הוא מופנם, אופטימי ואף פעם לא מחפש תשומת לב. תמיד שם אחרים לפניו ומפייס בין אנשים. נמרוד אוהב לטייל בארץ ובעולם ולצאת לטבע. השתתף בארגון הנוער סיירות של קק״ל ואף הדריך בו. אוהב לשחק במשחקי מחשב, להנות עם חברים ותמיד נושא עימו קובייה הונגרית. יש לו אוסף מטורף של חפיסות קלפים ממקומות שונים בעולם, שמחכה לו בחדר שלו. נמרוד מאזין הרבה לשירים ואוהב סוגים שונים של מוזיקה, ממוזיקה ישראלית נוסטלגית ועד ראפ כבד באנגלית. בתיכון למד במגמת הנדסת תוכנה והקדיש זמן רב לאימונים וכושר. העוגיות האהובות עליו הן עוגיות שוקולד צ'יפס שמכינים בבית.

נמרוד נחטף עם חבריו מאיזור עוטף עזה. בני משפחתו התחילו לעבור על סרטוני חמאס וזיהו אותו באחד הסרטונים. אמו ויקי מספרת שהוא ילד רגיש, מופנם ושקט, עם לב ענק שלא נכנס לעימותים עם אנשים ואהוב מאוד על חבריו.

הכנתם את המתכון של נמרוד?

אל תשכחו לצרף את הסיפור של נמרוד.

ניתן להוריד את הגלויה המעוצבת בלחיצה על הכפתור:

nimrod-cohen-postcard

המתכונים שהכנתם

שלחו לנו תמונה של העוגיות ותייגו אותנו ואת עמוד המשפחה, הפיצו את הסיפור שלהם וביחד נדאג שכולם יזכרו שהם עדיין שם.