עוגת גבינה של מתן צנגאוקר

מצרכים:

לתחתית פירורים:

חבילה וחצי של פתיבר 

50 גרם חמאה

למלית:

3 כפות אבקת סוכר

חבילת אינסטנט פודינג וניל5

500 מ"ל שמנת להקצפה 

2 שקיות סוכר וניל

500 גרם גבינה לבנה

200 גרם גבינת שמנת 

1 מיכל שמנת חמוצה

אופן ההכנה:

הכנת התחתית:

מפוררים את הביסקוויטים לפירורים דקים, ממיסים את החמאה ומערבים יחד. 

2/3 מהתערובת משטחים בתחתית התבנית, את השאר הפירורים שומרים לפיזור מעל העוגה בסיום ההכנה. מכניסים את התחתית לקירור.

הכנת המלית:

מקציפים את השמנת להקצפה עם הפודינג וניל, שקית סוכר וניל אחת וכף אבקת סוכר.

מקציפים את הגבינות ביחד עם השמנת החמוצה, 2 כפות של אבקת סוכר ושקית סוכר וניל אחת. 

מערבבים את תערובת הגבינה עם הקצפת המוקצפת, ושופכים על התחתית שיצרנו קודם. מעליה מפוררים את הפירורים ששמרנו ומכניסים לקירור לשעתיים נוספות. 

באדיבות המשפחה

שתפו את המתכון של מתן
מתן צנגאוקר (24)
MatanTsengaukar

מתן צנגאוקר, בן 24 , נחטף ב7.10 יחד עם בת זוגו אילנה גריצ’בסקי מביתם שבקיבוץ ניר עוז. מתן ואילנה עובדים יחד וגרים יחד באהבה גדולה, יחד עם הכלב שלהם. אילנה שוחררה מהשבי לאחר 55 ימים , מתן נותר מאחור. מתן בחור אבהי, גדל לאמא חד הורית עם 2 אחיות קטנות ששימש להן כדמות אב. הוא החבר הכי טוב לכל החברים שלו, ובן המשפחה הכי טוב שיכול להיות.

מתן הוא איש משפחה. לא תראו אותו אוכל מחוץ לבית, ובכל שבת מגיע לארוחת שישי עם אמא שלו והאחיות, זה הדבר הכי חשוב בעיניו. חבריו של מתן, קוראים לו ״עכביש״ כיוון ומתן מפחד מעכבישים, הכינוי תפס בקרב חבריו הקרובים.

מתן הוא איש של אהבה, שנחטף רק בגלל שהוא ישראלי, יהודי, מהמיטה שלו בבית. מתן אוהב עוגות גבינה, פסטה מוקרמת, בורקס פטריות, ועוגיות עבאדי, קלאסיקות ישראליות, אנחנו מחכים למתן בבית, להכין לו את הארוחה הכי גדולה בעולם יחד עם כל הדברים שהוא אוהב, ולחגוג לו יום הולדת באמת פה בבית.

הכנתם את המתכון של מתן?

אל תשכחו לצרף את הסיפור של מתן.

ניתן להוריד את הגלויה המעוצבת בלחיצה על הכפתור:

המתכונים שהכנתם

שלחו לנו תמונה של העוגיות ותייגו אותנו ואת עמוד המשפחה, הפיצו את הסיפור שלהם וביחד נדאג שכולם יזכרו שהם עדיין שם.